和スイーツ

いちご大福のなかなか固くならないレシピや作り方を解説しています。もち粉を使った作り方と、お正月なんかに残った切り餅を使う方法、２種類を載せています。また２種類の食べ比べ食感についても感想を述べています。参考にして作ってみて違いを比べてほしいと思います。

福井県の冬の味覚の水ようかん！なぜ冬の寒い時期に水ようかんを食べるのか？その理由や歴史と由来についても解説しています。また福井県の水ようかんは普通の水ようかんと違い味や固さ、どのように売っているのか、販売期間や食べた感想もお伝えしています。

和菓子の中に練りきりという上生菓子があります。その特徴や名前が付けられた意味や由来、季節によって種類や色合いが変わる解説をしています。上品で繊細な練りきりは、職人の腕の見せ所です！普段はあまり口のすることはないですが、練りきりの歴史や起源も解説しています。